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Auteur : Stephanie Le quellec
Catégorie : Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
Broché : * pages
Éditeur : *
Langue : Français, Anglais

Avec le Best of Stéphanie Le Quellec partez à la découverte de sa cuisine nourrie de passion, travail et discipline. A l'aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix plus belles recettes : Œuf fermier d'Ile-de-France, jaune tiède acidulé, asperge verte, morille ou encore langoustines à peine saisies, concombre de jardin.Considérée comme l'une des plus prometteuses signatures de la cuisine française, Stéphanie Le Quellec a grandi dans une famille qui a toujours considéré la gourmandise comme une valeur essentielle. C'est aux côtés de deux Meilleurs Ouvriers de France, Philippe Legendre puis Philippe Jourdin, qu'elle se forge au goût de l'excellence et à la rigueur des tables étoilées. Actuellement Chef du restaurant La Scène – * Michelin – au Prince de Galles à Paris, elle compose ses mets avec une simplicité mesurée, pointilleuse et sophistiquée : "J'aime aller à l'essentiel. Je veux que ma cuisine soit lisible. Pour que mes compositions fassent sens, je travaille des cartes courtes, efficaces, saisonnières et ludiques".

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Stéphanie Le Quellec — Wikipédia ~ Créer un livre; Télécharger comme PDF; Version imprimable; Dans d’autres langues. English; Modifier les liens . Stéphanie Le Quellec. Stéphanie Le Quellec. Biographie; Naissance: 6 décembre 1981 (39 ans) Enghien-les-Bains. Nationalité: Française. Activité: Chef cuisinière. Autres informations; Distinctions: Étoile Michelin (2014 et 2019. Stéphanie Le Quellec, née Lecocq [1] le 6 .

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Stéphanie Le Quellec : tous les produits / fnac ~ Paul-Henry Bizon (Auteur), Stéphanie Le Quellec (Auteur), Benoît Linero (Photographie) -5% livres en retrait magasin 1 conte de noël OFFERT La télévision a fait connaître le visage de Stéphanie Le Quellec, mais c’est à La Scène, le restaurant du très élégant Prince de Galles, avenue George-V à Paris, que l’on se presse aujourd’hui pour goûter sa cuisine.

Offrir - La Scène - Stéphanie Le Quellec ~ C’est au 32 de l’Avenue Matignon, en plein cœur du 8e arrondissement de Paris, que la chef doublement étoilée Stéphanie Le Quellec ouvrira son restaurant.

Stéphanie Le Quellec - La biographie de Stéphanie Le ~ Stéphanie Lecocq nait le 6 décembre 1981 à Enghien-les-Bains. La petite fille grandit dans une famille gastronome et gourmande. Dès l’âge de raison, elle y découvre la cuisine tel un art .

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Stéphanie Le Quellec (Top Chef) : Nouvelle vie de famille ~ Stéphanie Le Quellec est de retour et elle a bien l'intention de faire rimer son nouveau projet avec réussite. La cuisinière deux étoiles qui a remporté le concours "Top Chef" en 2011 s'est .

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